Gaashud

www.gaashud.se

2010-12-31T12:48:00.002+01:00

Resan fortsätter nu på www.gaashud.se med en ny design, så se till att uppdatera alla era bokmärken och RSS-flöden. Fido/Veganmage.se ska ha det största av alla tack som styrde upp den nya bloggen. Tack Fido!

Gott nytt år!

2010-12-31T12:33:00.004+01:00

Stort tack till alla er som röstade på min blogg som Årets Veganblogg 2010. Det värmer något otroligt och jag hoppas att ni alla har (om ni inte redan har det) fått upp ögonen för ett köttfritt matalternativ. Ni är himla fina allihopa. <3

Under 2011 kan ni förvänta er mer brödbak, mer äcklig mat som är lagad god, mer efterrätter. Mer av allt. Har du förslag på något du vill se här så får du hemskt gärna höra av dig.

Raw banan- och chokladglass

2010-12-31T12:24:00.004+01:00

Riktigt enkelt recept och så sjukt gott. Det går att variera receptet i det oändliga tror jag, Maria på bloggen Peppen har en variant med banan och blåbär. Jag gjorde en variant med banan och kakao och troligtvis är det ännu godare med lite krossade nötter av valfri sort. Hasselnöt, pecan eller valnöt tänker jag...

Raw banan- och chokladglass (1 stor portion)
En banan
1-2 tsk kakao
1 msk sojamjölk

Skiva bananen och släng in den i frysen över natten. Plocka fram bananslantarna och låt tina i 15 min. Mixa tillsammans med kakao och sojamjölk. Servera och ät, den smälter snabbt.

Vörtbröd med rågsurdeg

2010-12-22T08:59:00.004+01:00

Vörtbröd har jag alltid haft ambitionen att göra men aldrig riktigt orkat. Julen 2010 är det ändring på det. Enligt diverse brödbloggar så skall man ha flytande vört och inte den i pulverform. Orka-palla liksom. Pulver får det vara. Brödet bakade jag med dadlar istället för russin och så hade jag i en påse hackade mandlar också. Och rågsurdeg. Funkar säkert minst lika bra att byta ut russinen mot vilken torkad frukt som helst, aprikos eller fikon hade jag gärna testat också.

Degen görs i alla fall i 2 steg uppdelat på två dagar.

Dag 1 - Kvällen

Skållning
3 dl kokhett vatten
2 dl rågsikt
1 dl rågmjöl

Blanda rågsikt och rågmjöl i en bunke och häll på vattnet. Rör om så att det blir en kladdig smet, plasta sedan över bunken och låt stå över natten.

Fördeg
3 dl ljummet vatten
1 dl rågsurdeg
3 dl rågmjöl

Rör ihop i en bunke och låt stå över natten.

Dag 2 - Morgon

Bland skållningen och fördegen i samma bunke. Tillsätt följande;

1 påse vörtmix
1 ett hörn på ett paket jäst, typ 5 gram kanske (utrört i vatten)
5 dl rågsikt
4 1/2 dl vetemjöl special
1 dl mörk sirap
1 msk salt

Kör i degblandare i 8 minuter. Degen ska fortfarande se lite blöt och klibbig ut när den är klar i detta moment. Täck bunken med plast och låt jäsa 5-8 timmar.

Ta upp degen på ett mjölat bord och dra ut den försiktigt till en kvadrat. Vik in ovansidan, sedan undersidan, sedan vänstra och högra sidan. Det ska liksom bli ett litet ihopvikt paket av deg. Vänd på degen så att skarven ligger nedåt. Låt jäsa ytterligare en timme och sätt ugnen på 275 grader så länge med en plåt inne och en ugnssäker form i botten av ugnen (här använder jag en mindre plåtform).

Ta upp degen och dela den i 4 bitar. Flytta över degen på plåten och grädda strax under mittenstrecket i ugnen. Om du vill känna dig lite proffsig så slänger du på 1 dl vatten på den min mindre plåten som du satte i ugnen tidigare. Vattnet förångas och ger en krispigare yta. Sänk värmen till 250 grader när du sätter in plåten. Lufta ugnen efter 15 minuter och släpp ut lite värme. Sänk nu också till 200 grader. Grädda ytterligare 15-20 minuter tills skorpan ser bra ut. Bra sa jag. Inte bränd.

Äcklig mat lagad god - Skånsk kalops

2010-12-21T16:54:00.003+01:00

Kalops, denna bruna gegga av sönderkokt kött, mosade morötter, lagerblad och pepparkorn. Går det verkligen att göra gott? Utseendet finns det i alla fall inga hopp om. Fulaste maträtten någonsin. Anywho, det är dags för Gaashuden att göra denna maträtt god! Köttet ersatte vi med Fry's Vegetarian Beef-Style Strips.

Skånsk kalops
2 st morötter
1 paket låtsaskött (se ovan)
2 st gula lökar
5 dl vatten
1 buljontärning
10 st kryddpepparkorn
3 st lagerblad
(eventuellt 1 tsk Maizena)

Skala och hacka morötterna och löken. Morötterna får gärna vara i hyfsat grova bitar. Fräs på med löken ett par minuter i en större gryta. Lägg sedan i biffstrimlorna och fräs på ytterligare ett par minuter. Nu är det dags för buljongen, vattnet och alla kryddor. I med allt och låt det småputtra i 30 min. Om kalopsen är rinning så kan du röra ut 1 tsk Maizena i vatten och hälla i.

Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor. Men egentligen föredrar jag att servera detta med lingon istället för rödbetor. Och ska man ytterligare pimpa denna rätt så skulle jag nog dra i 0,5 dl rött vin i kastrullen. Det hade nog gjort susen!

Gör-det-själv-delikatesskex

2010-12-10T18:58:00.005+01:00

Du vet de där svindyra kexen, delikatesskexen, som du kan köpa i diverse butiker för en handfull gulddubloner? Ja precis. De där som du aldrig köper. Skit i dem. Gör dina egna istället, de blir svingoda. Och billiga. Och det är en riktigt bra present att ge bort. Passar skitbra till julbordet dessutom! Nog med svordomarna, här kommer receptet. Tack Malin.

Delikatesskex
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
2 dl dinkelmjöl
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 dl varmt vatten

Värm vattnet på spisen så att det blir lite mer än fingervarmt. Blanda allt. Smeta ut på ett bakplåtspapper ett par millimeter tjockt. Grädda i ugn, 150 grader i 50 minuter. Låt svalna och bryt i mindre bitar.

Årets Veganblogg 2010

2010-11-30T20:33:00.004+01:00

I den kallaste novemberkylan kommer så lite värme i form av nomineringarna till Årets Veganblogg 2010. Det finns sååå mycket bra matbloggar där ute och det är riktigt fint att det även finns en hel drös med fokus på bra och nyttig veganmat. Fido på Veganmage.se har styrt upp en fin hemsida där du hittar samtliga bloggar.

Gillar du min blogg och den matlagning jag står för så får du gärna se till att ge mig en röst, klicka då på knappen här till vänster. Glöm inte att kolla upp Årets Veganblogg 2010.

Rostbröd

2010-11-16T20:00:00.003+01:00

Rostbröd, bakat som ett knådfritt levain med rågsurdeg, toppat med havre, linfrön och sesamfrön.

Limpa med tranbär och paranötter

2010-10-30T13:32:00.005+02:00

Pierre och Julia, varsågoda...

Här kommer ett recept på en långjäst limpa med tranbär och paranötter. Fördelen med receptet är dels att du inte behöver en maskin och att du kan ersätta bären mot valfri torkad frukt och nötterna mot valfria nötter. Allt funkar. Tror jag. Kanske inte en hel kokosnöt, men ja, du fattar... Receptet är baserat på Martin Johansson recept på Aprikosbröd som du kan hitta i hans bok Enklare bröd. Den borde du dessutom köpa.

Ingredienser
Torkade tranbär
3 gram färsk jäst
3 dl vatten
4 dl vetemjöl special
2 dl rågmjöl
1.5 tsk salt
2 dl hackade paranötter

På kvällen
Rör ut jästen i vattnet och tillsätt sedan vetemjöl, rågmjöl och salt. Rör tills allt är blandat ordentligt och tillsätt sedan tranbären och de hackade paranötterna. Hacka dem lite sådär grovt, jag tycker att det är gott när man får en större bit nöt i en munsbit. Täck bunken med lock eller plastfolie och låt stå i rumstemperatur 8-10 timmar.

På morgonen
Skrapa ut brödet på en mjölad yta, typ din diskbänk eller liknande. Rikligt med mjöl ska det vara. Dra försiktigt ut degen till en rektangel och vik långsidorna mot varandra så att du får en limpformad figur. Flytta över den till en plåt med bakplåtspapper. Det är helt okej om den är lite ful, skrynklig och ser ut som om den kommer att falla isär, den kommer att se grym ut när du gräddat den i ugnen. Låt jäsa i ca 1 timme. Under tiden sätter du igång ugnen på 250 grader och stoppar in en bakplåt. Plåten ska bli varm fattaru väl?

Baka av brödet
Ta ut den varma plåten ur ugnen och lägg över din jästa limpa från den kalla till den varma plåten. Jag brukar liksom hålla plåten med brödet bredvid den varma plåten och dra över bakplåtspappret. In i ugnen ska den i alla fall. Efter 15 minuter öppnar du ugnen och släpper ut lite värme och fukt, sänk sedan värmen till 200 grader, eller lite varmare om du vill ha mer färg på brödet. Låt stå i ytterligare 15-20 min. Ta ut brödet, låt svalna på galler. Voila!

Varm äppelmust med ingefära och kanel

2010-10-25T18:37:00.002+02:00

Redfellas alltså. Juicebaren på Hansa Compagniet i Malmö. Riktigt bra juicer och smoothies. Lite dyrt men ändå ganska värt när man går på stan och inte riktigt är sådär vrålhungrig men ändå sugen på både något törstsläckande och mättande. Där finns en riktigt fin varm äppeldryck smaksatt med ingefära, den kanske heter något i stil med Apple Detox. Anywho... den är riktigt god och värmande en kall och blåsig höstdag. Så varför inte göra denna dryck själv? Så jäkla svårt kan de la inte va?

2 dl äppelmust (det ska va en såndär grumlig ofiltrerad historia)
1 cm riven ingefära
1 krm malen kanel

Värm upp äppeljuicen i en kastrull, riv ner ingefäran och häll i kanelen. Värm på det så att det nästan kokar. Låt stå och dra i några minuter. Sila bort ingefäran och häll upp i en mugg. Voila!

Nästa gång

2010-10-19T20:11:00.002+02:00

Finaste söndagen

2010-10-19T20:08:00.004+02:00

Pumpasoppa

2010-10-12T20:17:00.004+02:00

Så här vid hösten så finns det så sjukt mycket bra råvaror. Svamp, rotfrukter, pumpa, you name it... Så varför inte göra säsongsbetonad mat? Och vad passar bättre i höstmörkret än en soppa gjord på pumpa? Med lite sambal eller chilisås får du dessutom en liten härlig hetta i soppan.

Ingredienser:
1 kg pumpa
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 l grönsaksbuljong
2 dl grädde
2 tsk äppelcidervinäger
2 tsk sambal oelek eller en skvätt av den starka tuppsåsen

Skala och tärna pumpan. Det ska bli 1 kg pumpakött totalt. Stek lök och vitlök. Släng ner din hackade pumpa och fräs på några minuter. Häll på buljongen och koka upp och låt sedan puttra i 10 minuter. Ta av från spisen och stavmixa soppen. Häll i grädden och koka upp en gång till. Sila sedan soppan i en sil så att du får bort pumpaköttet (eller låt det vara kvar om du vill ha soppan med lite tuggmotstånd). Servera med en macka och ett glas Kiviks ofiltrerade äppeljuice. Eller vatten. Eller vitt vin om du nu gillar sånt.

Soppan, brödet, chipsen

2010-09-26T13:13:00.002+02:00

Audition

2010-09-22T07:25:00.002+02:00

~~10 okt, Helsingborg~~. 3 okt, Göteborg. Audition för Sveriges Mästerkock. Wish me luck!

Tofu(fisk)bullar

2010-08-11T22:57:00.009+02:00

Fiskbullar i dillsås. Eller ska vi kalla det kattmat? Ja, steget där emellan är inte långt. Så hur gör vi denna klassiska svenska maträtt vegansk? Jo, vi utgår från alla våras bästis Tofu, lite uppfinningsrikedom och finess. Till detta serverar vi idag ris, men jag vet att många av er där ute hellre föredrar potatis till era fiskbullar. En snabb undersökning häromdagen visade på en 50/50 fördelning angående valet av potatis eller ris till fiskbullarna. Eller ska vi börja kalla det tofubullar från och med nu? För fisk är det ju egentligen inte. Tofubullar i dillsås får det heta. Till detta serverar vi även kokta gröna ärtor och en surdegsmacka.

Såhär gör du dina egna tofubullar i dillsås.

Tofubullar, ingredienser för 3-4 portioner
500 gram fast tofu
Citronpeppar efter smak, tror jag hade ca 2-3 tsk
Färsk eller fryst dill efter smak, här hade jag nog 2 msk
2 msk mjöl
Salt

Ta fram en bunke och smula sönder tofun med händerna. I med citronpeppar och dill. Rör runt så att du blandar ut ingredienserna lite grann. Nu tar du fram stavmixern och gör en slät smet av tofublandningen. Häll i mjölet och blanda med en sked. Smaka av med salt. Låt stå i kylen 30 min. (Funkar säkert bra att inte kyla smeten, jag hade dock lite tid innan jag skulle steka dem så in i kylen vart det). Ta fram ett fat och häll mjöl och ströbröd där i som du blandar ut lite lätt. Klicka ut smeten på fatet och gör sedan bollar av dem. Stek i olja och låt rinna av på papper.

Dillsås
25 gram margarin
2 msk mjöl
1 tsk citronpeppar
Dill efter smak, jag gillar dill så 2 msk blev det nog här
3 dl sojamjölk
Salt

Smält margarinet i en kastrull. I med mjölet och vispa så att mjöl och margarin blandas till en liten redning. Häll på mjölken, koka upp och fortsätt vispa tills såsen blir lite tjockare. För tjock? Spä ut. För tunn? Blanda lite mjöl med vatten och häll i såsen. Dra i citronpeppar och dill. Smaka av med salt och ev. lite riven muskotnöt.

Lägg sedan ner tofubullarna i såsen och blanda runt försiktigt så att inte bollarna går sönder. Serveras med ris eller potatis samt gröna ärtor.

Tofusmeten

Stekta tofubullar

Tofubullar med ris och gröna ärtor

...och här kommer en bild på surdegsbrödet som vi hade till maten.

Den rojalistiska tårtan

2010-06-15T17:46:00.007+02:00

Mina matglada vänner Hanna och Anni kom över och bakade tårta. På en måndag. En så kallad måndagstårta. För att lyxa till det på en random dag, det är fan livskvalitet. (Recept på sockerkaka saxat från www.vegania.net)

Sockerkaka
5 dl vetemjöl
2 ½ dl socker
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
75 g vegetabiliskt margarin eller 3/4 dl rapsolja
1 dl sojagrädde
2-2 ½ dl sojamjölk

Smält margarinet. Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Vispa med elvisp ner margarin, sojagrädde och sojamjölk. Vispa ihop några minuter. Häll i en smord, bröad kakform och grädda i 175 grader 35-40 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar, provstickan ska då inte vara kladdig. Låt kakan svalna innan du tar av kanten och serverar.

Fyllning
Vi körde på:

En blandning av björnbärssylt och rabarber/hallonsylt (eller ja egentligen var det marmelad aka. vi rensade förråden)
Alpros "Custard" som vaniljsås
Carlshamns vispbara havregrädde

Locket
Marsipan i olika färger med temat blommor, bin och råttapa. RÅTTAPA!

...

...

...

...

...och sedan sockerkoman deluxe.

Äcklig mat lagad god - Kålpudding

2010-04-23T07:29:00.004+02:00

Kålpudding

1992.
Det luktade redan genom svängdörrarna in till matsalen, den sunkiga lukten av vad som komma skulle. En dag av hunger. Som om hela världen rättade sig över den ihopsölade maträtten som strax skulle servas. Solsken blev till regn, fred till krig och ja, ni förstår. Från hoppet om en mätt mage till den ekande tomma saknaden av MAT i magen. För det som serverades, efter lång väntan med tallriken i handen, var inte av denna värld. De sönderkokta potatisarna, väl tilltryckta av oflinka elevers fiskande, och sen... boven i dramat; den stinkande kattmatslådan även kallad: kålpudding. I min familj fick vi lära oss att uppskatta mat, att äta ordentligt, att äta upp vad vi tagit till oss; något som satte sig djupt i mitt matsinne. Dock inte så djupt som att äta kålpudding. Denna sörja var alltid grå, vattnig och köttfärsen grå, smaklös och vattnig. Kanske ett av mina värsta skolmatsminnen, och då ska tilläggas att jag är ett stort fan av skolmat.

2010.
Att dela en 80 cm lång bred säng i ett land som man inte tycker så mycket om, att vakna alldeles för tidigt, sketen och håret på sniskan. Inte drömstarten på dagen. Att sedan springa med andan i halsen till tåget för att anlända två minuter innan föreläsningen med läraren vars förebild troligen är Arnold Schwarzenegger, inte heller ett drömscenario. Väl där på föreläsningen på denna underbart ljuvliga dag får jag ett SMS från Lundgren: "Kålpudding hos mig ikväll?"

Solsken blev till regn, fred till krig och ja, ni förstår.

Jag ville hem, dra täcket över mig och glömma idén om att kålpudding, palt, kroppskakor, fiskbullar, Janssons frestelser någonsin kommer att bli ätliga. Men för att inte göra min käre Johan besviken så tog jag mig i kragen och vi styrde ihop en helvetes jävla pudding! Allt som behövs i denna maträtt är kärlek, omsorgsfullt fräst vitkål, en sojafärs handsmekt av Johan, lite kryddor, en smörig gräddsås, perfekta potatis, en skeptisk Hanna Garanto och så, the I of the I's, lingonen.

Det ser inte vackert ut, det kommer det aldrig attg göra. Men kombinationen av kålet, färsen, såsen, lingonen och sällskapet... kålpuddingen har återuppstått!!!

Text av: Carin Lindberg

Kålpudding
0,75 kg vitkål
1 msk ljus sirap
400 gram sojafärs
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, malen
1 krm kryddpeppar, mald
1 tärning(ar) grönsaksbuljong
3 dl vatten

Gräddsås
3 dl buljong
1 dl sojagrädde
1 msk margarin
1 msk vetemjöl
1 krm salt och lite vitpeppar

Tillagning kålpudding
1. Strimla vitkålen och bryn den lätt i margarin. Rör ner sirapen. Låt kallna.
2. Blanda sojafärsen med salt och kryddor. Sätt ugnen på 175°. Blanda färs och kål.
3. Lägg blandningen i en ugnssäker form. Lös upp buljongen i vattnet. Häll över buljongen.
4. Stek kålpuddingen i ugnen 40-50 min.

Tillagning gräddsås
1. I en kastrull, smält margarin och häll på vetemjölet, rör runt tills det blir en kladdig smet
2. Häll på buljong och grädde
3. Låt gräddsåsen koka på medelvärme i 5 minuter. Rör då och då.
4. Smaksätt gräddsåsen med lite soja, salt och vitpeppar.

Servera kålpuddingen med kokt potatis, gräddsåsen, och lingon.

Henrik Michelsson, 31 år imorgon

2010-04-16T18:34:00.001+02:00

Chokladcupcakes med mockamoussé. Grattis kompis!

Äcklig mat lagad god

2010-04-13T20:26:00.003+02:00

Nytt projekt på gång, tillsammans med Carin Lindberg, under arbetsnamnet "Äcklig mat lagad god". Planen är alltså att pimpa typisk äcklig mat så att det blir god mat. Vi utgår från svenska recept på typisk husmanskost, som i grund och botten är väldigt äcklig, åtminstone i köttversion. Vi planerar följande maträtter lagade på vegetariskt vis:

Kalops
Kålpudding
Rotmos och falukorv
Kåldolmar
Ärtsoppa
Fläskpannkaka
Fiskgratäng

Kom gärna med fler förslag på äckelmat!

Nu finns det säkert någon jobbig jävel där ute som tjuter om att "Ööhh, kålpudding är ju skitgott! Min favoriträtt ju!" eller liknande. Det skiter vi i. Vi är här för att ta det äckligaste och göra det gott!

Spaghetti med fänkål, broccoli och tofu

2010-02-22T19:37:00.002+01:00

Fantastiskt god maträtt med krispiga grönsaker och tofu. Jag använde även lite sojagrädde för att få den lite härligt krämig. Receptet följer nedan.

Spaghetti med fänkål, broccoli och tofu
1 broccolihuvud (heter det så?)
1 halvt fänkålshuvud
250 gram fast tofu
1 dl sojagrädde
2 vitlöksklyftor
Spaghetti
Olivolja
Salt
Peppar

Sätt igång en kastrull med vatten och koka spaghettin.

Skala och skiva två vitlöksklyftor. Häll i olivolja i en varm panna, den ska vara riktigt varm, inte så varm så att det ryker, men varm alltså. Ja du fattar väl. I med de skivade vitlöksklyftorna. Dela broccolin i mindre bitar. I med dem i pannan. Dela fänkålshuvudet i mindre skivor. I med dem i pannan. Dela tofun i mindre kuber. I med dem i pannan. Salta och peppra. Fräs på som satan på hög värme. Tanken här är att grönsakerna ska bli lite svedda, få lite färg men ändå behålla krispigheten.

Häll över den färdigkokta spaghettin (den ska såklart vara al dente) i stekpannan och vänd runt grönsakerna och tofun. Slå på 1 dl sojagrädde och vänd runt i pannan. Spaghettin kommer att suga åt sig all sojagrädde ganska snabbt. Lägg upp på ett fat och dra några varv med pepparkvarnen. Voila!

(Tips; skiva vitlöksklyftorn och hacka alla grönsaker och tofun innan du drar igång stekpannan. Det går väldigt snabbt att laga denna rätt så du vill därför ha allt färdighackat innan du börjar steka).

Pumpa- och sötpotatissoppa

2010-02-21T19:34:00.003+01:00

Blev så enormt sugen på sötpotatis här om dagen och när jag hittade pumpa på Möllevångstorget så vart det bestämt. Det ska bli söndagssoppa!

Pumpa- och sötpotatissoppa
1 sötpotatis
300 gram pumpa
2 dl sojagrädde
5 dl grönsaksbuljong
2 st vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Riven muskotnöt

Skala sötpotatisen och pumpan. Hacka i mindre bitar och lägg på en plåt. Rosta i ugnen i ca 30 min med lite olivolja.

Hacka ner två vitlöksklyftor och stek dem i olivolja tills de börjar bli lite gyllenbruna. Häll över sötpotatisen och pumpaköttet i stekpannan och stek i ca 5-10 min. I en kastrull kokar du upp grönsaksbuljongen och häller därefter ner allt sötpotatisen och pumpaköttet. Häll på 2 dl sojagrädde. Låt koka upp.

Ta av kastrullen från spisen och leta fram den gamla hederliga stavmixern. Kör tills soppan är helt slät. Passera sedan soppan genom en sil så att du for bort eventuella klumpar. Häll tillbaka i kastrullen, smaka av med salt, peppar och lite riven muskotnöt.Häll upp i en skål, om möjligt så tar du en eller två kvistar färsk timjan, och servera tillsammans med bröd. Voila!

Den som väntar på något gott...

2010-02-21T19:20:00.003+01:00

Söndag är lika med bakdag i det Lundgrenska hushållet. Dagen till ära blir det ett bröd bakat på vetemjöl och rågsikt med russin. Receptet är baserat på ett recept från boken Surdegsbröd av Martin Johansson men modifierat så att jag använder torrjäst istället för surdegsgrund. Detta brödet behöver du inte knåda eftersom du istället låter tiden utveckla glutenet i degen a.k.a bröd för oss utan en köksassistent eller för latmaskar.

Ett halvt paket torrjäst (ca 6 gram)
3.5 dl vatten
4 dl vetemjöl special
2 dl rågsikt
1 tsk salt
En näve russin (exkludera om du inte gillar russin)

Blanda torrjästen med varmt vatten, det ska vara ca 50 grader för att jästen ska aktiveras. Jag brukar gå lite på känn, varmt vatten från kranen duger gott. Blanda ut jästen i vattnet och häll sedan i vetemjöl och rågsikt. Blanda ihop till en deg, den ska vara ganska kladdig. Låt jäsa under plastfolie eller under en köksduk på varmt ställe i 30 min, gärna vid ett element eller liknande. Efter 30 min tar du fram degen och häller på saltet, blanda sedan i ca 1 min.

Ställ undan degen och låt den jäsa 1 tim. Ta fram degen och dra sedan i degen, det är inte särskilt graciöst men tanken här är att du ska "spänna" degen så att det blir långa, fina och sega trådar i degen. Upprepa detta moment ytterligare två gånger med 1 tim mellanrum.

Efter sista jäsningen så tar du fram en ren kökshandduk. Häll på mjöl, eller ännu bättre rågmjöl, på handduken och häll sedan ut degen på handduken. Flytta sedan över degen (i handduken) till ett durkslag och där låter du den jäsa i 30 min.

Sätt ugnen på 275 grader och ställ in en brödform så att den blir löjligt varm. När ugnen är redo så tar du ut brödformen och häller sedan över degen i. Ställ in mitt i ugnen och skvätt samtidigt ca 1 dl vatten på en plåt som står längst ner i ugnen. Ångan hjälper till att göra en hård och fin skorpa på brödet. Sänk nu temperaturen till 225 grader.

Efter ca 15 minuter öppnar du ugnen och släpper ut värme. Låt sedan brödet gräddas i ytterligare 15 min tills det är klart. Jag gillar mitt bröd med en ganska så mörk skorpa, på gränsen till brunsvart högst uppe på. Ta ut från ugn och låt svalna. Voila!

Äppelpajen

2010-02-09T18:26:00.004+01:00

Äppelpaj, 4-6 portioner (eller 1 portion om du är riktigt sugen)

Ni som känner mig vet att det konsumeras kopiösa mängder av äppelpaj i mitt hushåll. Sommar som vinter. En äppelpaj sitter aldrig fel. Här kommer receptet på den fantastiska smulpajen!

4 normalstora äpplen (gärna någon lite hårdare sort, jag använde aroma vid detta tillfälle)
100 gram margarin
1,5 dl farinsocker
1 dl mjöl
0,5 dl rågmjöl
1 msk linfrön
1 msk vetekli
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
kanel
(ev lite mer socker om äpplena är syrliga)

Skala äpplena och dela i mindre bitar. Ös ner dem i en bakform och överdosera med kanel.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält margarinet och häll sedan över det i bunken. Rör ihop tills du har en smuldeg. För torrt? Smält lite mer smör. För blött? Dra i lite mer rågmjöl. Smula över äppelbitarna.

25-20 min i 225 grader. Håll lite koll på pajen så att den inte bränner.

Servera med 3 kilo glass eller 25 liter vaniljsås. FTW!

Jordärtskockssoppa

2010-02-09T18:17:00.004+01:00

Jordärtskockssoppa, 2-3 portioner

300 gram jordärtskockor
2 st potatisar
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 pkt alpro sojagrädde
5 dl vatten
1 st buljontärning
olivolja
riven muskotnöt
salt
vitpeppar

Skala jordärtskockor och potatis (potatisen med sin stärkelse får soppan att bli lite tjockare än om du bara kör med jordärtskockor). Dela i mindre bitar och fräs tillsammans med den hackade vitlöken och gula löken i olivolja i cirka 5 minuter. Precis så att löken blir lätt genomskinlig.

Häll på 5 dl vatten samt grönsaksbuljongen. Låt koka i 5 min. Häll sedan på grädden och låt koka i ytterligare 10-15 min.

Ta av från spisen och dra igång din stavmixer. Kör tills soppan är slät och fin. Sila soppan i durkslag (sånt där med nät som jag inte kommer på vad det heter just nu) om du vill få bort större överblivna klumpar.

Häll tillbaka i kastrullen och ställ på spisen. Smaka av med salt, riven muskotnöt och vitpeppar. (Eventuellt kan du dra i lite äppelcidervinäger, smakar grymt gott med det lilla syrliga eftersmaken). Servera i en skål, ringla över lite olivolja och om du har färsk timjan eller oregano så kan du dra över lite sådant.

Äntligen bra resultat med surdegen

2010-01-21T20:17:00.001+01:00

Semlor med blåbärsgrädde

2010-01-21T20:05:00.004+01:00

Bullarna är en helt vanlig vetebrödsdeg. Grädden är Carlshamns vispbara havregrädde, spetsad med en tesked vailjsocker och en matsked rårörda blåbär.

Blåbärsbullar

2010-01-17T14:38:00.003+01:00

Receptet kommer ursprungligen från Leila Lindholms fantastiska bok "A Piece of Cake" men är moddat åt det veganska hållet.

Ingredienser
1,5 msk svarta kardemummakärnor
3 dl sojamjölk
50 g färsk jäst
1.5 dl strösocker
0.5 tsk salt
150 g mjukt margarin
1.2 l vetemjöl special

Fyllning
200 g mjukt margarin
1 dl råsocker
1 msk malen kanel
2.5 dl blåbär (frysta går bra)
2 msk florsocker
2 msk maizena
200 g riven mandelmassa

Så här gör du:

Mal kardemummakärnor i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölken, strösocker, salt, tärnat margarin.
Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
Jäs degen under bakduk i bunke till dubbel storlek, i cirka 45-60 minuter.
Släng upp degen på ett mjölat bord och baka ut till en stor rektangulär platta.
Blanda margarin, kanel och råsocker till en mjuk smet.
Bred ut smeten över degen.
Blanda bären med florsocker och maizena.
Bred ut bärblandningen över kanelsmeten.
Rulla ihop degen och skär sedan ut lagom stora bullar som du lägger i en pappersform.
Riv mandelmassan och strössla över varje bulle.
Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, tar ungefär 45 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och grädda bullarna långt ner i ugnen i cirka 10 minuter.

Happiness is all the rage

2010-01-10T16:11:00.002+01:00

Glöm inte att titta in på på mina nya blogg, Happiness is all the rage, där jag har min musikblogg. Allt musikrelaterat kommer nu att återfinnas på den bloggen!

Crispy chocolate banana cookie

2010-01-10T16:07:00.006+01:00

S. 43 i boken "Vegan cookies - Invade your cookie jar". Byt ut chokladen (ej kakaon) mot en mosad banan. Voíla!

Surdegsn00bz

2010-01-07T10:48:00.005+01:00

Nu ger jag mig in i surdegsträsket. Otaliga timmars väntan på att en surt doftande och jäsande gegga har jag framför mig. Kommer bli bra det här. Rekommenderar direkt brödbloggen Pain de Martin med fantastiska recept och tips. Martin som har bloggen har även släppt boken, "Surdegsbröd: recept och tips från en hemmabagare" vilket i skrivande stund är beställd till hushållet Lundgren.

Update: Brödet jäste inte så mycket som jag hade önskat. Resultatet vart ett ganska kompakt bröd men med en knaprig och fin skorpa. Bra sälta och fint utseende dock. Återkommer med en nya försök under veckan.

Taangcaviar

2010-01-05T09:52:00.002+01:00

ICAs tångcaviar. Det nya goda som egentligen är lite äckligt. Jag tänker mig en bakad potatis med en vegansk creme fraiché-liknande gegga innehållandes dill, citron, gröna ärtor, tofu och såklart caviar.

Bön Ajvar

2009-12-21T21:16:00.000+01:00

Nom nom nom

2009-12-18T20:05:00.004+01:00

Jag fyllde år. Jag hade fest. Vi lagade mat. Vi åt. Vi drack. Vi hade det så himla himla fiiint! Tack till alla som dök upp, är gladast i världen att ha er som vänner!

Den fantastiska menyn:

Tzaysallad med honungsmelon och sweetchili/lime-vinegrätt
Ugnsbakade rödbetor med pepparrots-vinegrätt
Fluffig (jomenvisstserru) hommos
1 meter surdegsbröd från Vendel Organic Bakery
Chokladcupcakes med kaffe/chokladmousse
Chokladcupcakes med mintfrosting
Pepparkakscupcakes med saffransfrosting

Cupcaketårtan

2009-11-28T16:15:00.004+01:00

Till min underbara vän Carin. Grattis i efterskott!

(Chokladcupcaketårta med mintfrosting. FTW.)

Scrambled tofu, potatismos och kall tomatsås med smak av fänkål

2009-11-24T20:52:00.002+01:00

Tofu är gott. Potatismos är gott. Tomatsås är gött. Varför inte kombinera dessa små godsaker till en middag? Dessutom fullproppad med protein! Bra grejer! Receptet är anpassat för två personer.

Scrambled tofu:

Smula ner ett halvt tofublock (ca 250 gr) i en stekpanna med olja. Krydda med vad du vill. Jag kör på paprikapulver och salt. Kan tänka mig att lite liquid smoke kan göra susen här. Stek tills tofun får lite yta blir lite knaprig.

Potatismos:

(Kan du inte göra potatismos så är du ett epic fail)

Kall tomatsås med smak av fänkål:

4 tomater

1/2 tsk fänkålsfrön

Olivolja

Salt

Peppar

En nypa socker

Halvera tomaterna och ta bort kärnhusen, annars blir såsen alldeles för vattnig och rinnig. Hacka ner tomaterna i mindre bitar. Ta fram en torr kökshandduk (eller några lager hushållspapper) och häll över tomatbitarna. Kläm ur allt överflödigd vätska. Häll över i en bunke och tillsätt en skvätt olivolja (ju mer olivolja desto lenare sås), salt, peppar och en nypa socker. Ta fram stavmixer och mixa för glatta livet. Smaka eventuellt av med mer salt.

Deluxe Cocoa Brownie

2009-11-24T20:38:00.002+01:00

Receptet hittar du på sid 132 i denna bok. Väldigt god brownie med tydlig kakaosmak. Vacker på utsidan och mjuk på insidan. Servera med lite vaniljglass! Dekadent och väldigt gott.

Nudlar med spenat, tofu och mandlar

2009-11-02T18:24:00.004+01:00

Nudlar med spenat, tofu och mandlarrecept

Jag brukar vara ganska ödmjuk av mig när jag själv bedömer den mat jag lagar. Det mesta är ju gott men det är sällan jag tycker att min mat är sådär sjukt jävla god. Denna gången blev det däremot fantastiskt resultat på äventyret. Receptet är anpassat för två personer. Here goes:

ca 30 groddade mandlar
125 gram tofu
Två stora nävar spenat (ju mer desto bättre)
En vitlöksklyfta
1 rulle nudlar av märket Tomoshiraga Some
Hoisinsås

Denna maträtt börjar egentligen dagen innan du ska laga den. Börja med att du lägger dina mandlar i en skål med vatten över natten. Dagen därpå kommer de att få en lite grodd och blivit helt underbart milda och mjuka i smaken, till och med lite mjukare i konsistensen men fortfarande med lite "bit" i. Se till att skala bort skalet som nu blivit mjukt.

Börja med att smula ner tofun och stek den sedan i olja. Bryn på i ett par minuter och dra sen i mandlarna i några minuter. Skiva en vitlöksklyfta och låt skivorna steka med en liten stund. Nu kan du passa på att koka nudlarna. I stekpannan tillsätter du nu spenaten - se magin när bladen krymper och göttar ner sig i pannan. Häll på en rejäl skvätt hoisinsås och rör runt i pannan. Dra sist i nudlarna och vänd runt dem i pannan. Lägg upp på fat och pressa över lite citronsaft. Voila!

Lussekatter

2009-11-02T18:17:00.005+01:00

Lussekatterrecept

1 pkt jäst för söta degar

150 gram margarin

5 dl sojamjölk

2,5 dl sojayoghurt

1 gram saffran

1,5 dl strösocker

0,5 tsk salt

ca 17 dl mjöl

Smule ner jästen i en bunke. Smält margarinet och tillsätt mjölken, se till att det är fingervarmt (37 grader). Häll ner lite av spadet i bunken med jäst och rör ut jästen. Tillsätt resten av spadet samt yoghurt (det är bra om yoghurten inte är helt kylskåpskall när du heller i den), saffran, strösocker och salt. Tillsätt sedan mjölet och knåda tills degen är len och fin. Låt jäsa i 45 min.

Dela degen i lagom stora bullbitar och baka ut bitarna i roliga former. Personligen så går både prästens hår samt den kissnödiga gubben bort för min del. Jag kör på den traditionella looken.

8 min i 225 grader. Servera med julmust eller glögg. Så jävla gött!

Det offentliga (köks)rummet

2009-10-28T18:21:00.002+01:00

Ingen ny maträtt idag men dock en bild på mitt köksbord och den halvnya taklampan (tattig PH-kopia köpt på Myrorna). Idag gillar jag Bright Eyes med låten "Oh, you are the roots that sleep beneath my feet and hold the earth in place".

Vegansk gulash

2009-10-27T19:31:00.003+01:00

Gulasch
Recept 4 portioner

3 potatisar
2 gula lökar
1 grön paprika
1 klyfta vitlök
2 msk smör
250 g mince (Hälsans Köks funkar utmärkt)
4 msk tomatpuré
1 l vatten
1 tärning grönsaksbuljong
4 tsk paprikapulver
1 tsk mald kummin (hade ingen kummin så jag körde med spiskummin)
2 krm cayennepeppar (här använde jag den starka tuppsåsen men vad som helst som är starkt funkar säkert)
Salt och svartpeppar

Skala och hacka lök. Stek lök i smör i en gryta. Dela och strimla paprika. Tillsätt mince, paprika och pressad vitlök. Bryn två minuter. Skala under tiden potatis och skiva den. Rör ner tomatpuré och lägg i potatis. Stek två minuter. Tillsätt buljong, paprikapulver och kummin. Koka på medelvärme i 25 minuter. Smak av med salt och svartpeppar. (Som pricken över i:et så skar jag ner en av Astrid & Apornas chorizokorvar. Sjukt mycket köttiga grejer i och ett rejelt skrovmål för den som är hungrig). Servera med bröd och vatten.

Risnudlar med wokad vitkål, morötter och tofu

2009-10-26T17:57:00.004+01:00

Risnudlar med wokad vitkål, morötter och tofu (2 portioner)

1 rulle nudlar av märket Tomoshiraga Somen (går säkert bra med annan sort men just dessa vita risnudlar passar väldigt bra här)
150 gram tofu
2 strimlade morötter
2-3 nävar strimlad vitkål (normala nävar alltså, inte sånadära gigantiska jättehänder)
1 grön chili (det ska va de där små rackarna som är snorstarka)
4 st limeblad
Koriander efter smak och tycke (jag öser gärna på en massa för koriander är typ den godaste örten... ever!)
Limesaft från en halv limefrukt
Hackade jordnötter
Hoisinsås

Woka den strimlade kålen, morötterna och tofun hastigt.
Tofun ska vara i bitar typ 2x3 cm och hyfsat tunna, inte mer än 3 mm.
Strimla ner limebladen, hacka chilin och lägg det i stekpannan.
Koka upp vatten och släng ner nudlarna i 3 min tills de är klara.
Häll av vattnet och häll ner nudlarna i stekpannan, vänd runt så att allt blandas i pannan.
Kläm över en halv limefrukt över dina nudlar.
Lägg upp sådär lite snyggt på en tallrik (ja, det ska va fin, man äter ju med ögonen också!).
Strö över koriander och hackade jordnötter.
Häll på en rejäl klick hoisinsås.
Ät.

Skunktest 091022:2

2009-10-22T21:05:00.003+02:00

Bästa promenad: Hem från jobbet eller runt i Pildammsparken

Favoritgata: Inte "Din gata" iaf. Hatet!

Äter lyxmiddag på: Hemma såklart. Lyxmiddag varje gång jag lagar mat. DVD.

Bästa mikromaten: Kanelbulle

Favoritförort: Helsingborg.

Fikar gärna på: Hagabion, Chez Madame, Jalla Jalla Falafel.

Bästa bar: Eh?

Bästa drink: Den där utan alkohol.

Bästa brunchen: Var som helst där det finns vegansk buffé.

Bästa kaffet: Hökegårdsgatan

Här bjuder jag på middag: Hemma hos mig.

Senaste Stockholmsupptäckt: Att det är Sveriges absolut hetsigaste stad?

Senaste teaterföreställning: Damn, det kommer jag inte ihåg. Guldfisk.

En bra gå bort-present: Aladdin eller sprit. Går alltid hem. Ska testa med Bridgeblandning nästa gång.

Favoritlyxartikel: Redwoods veganska korv eller tzay.

Läser just nu: Människohamn av den däringa författaren som skrev den svenska vampyrboken som blev film, han med den där Johan med det knepiga dubbelefternamnet.

Läser helst: Bloggar och Sydsvenskan.

Favoritråvara: Potatis. Kokt, mosat, friterat, stekt, grillat, hasselbackat... you name it!

Favoritskor: Topmans tygskor.

Favoritmärke: Baddaren.

Favoritfärg: Svart. Lila. Och. Grönt.

Klädkonto per månad: Oktober månad var helt sinnessjuk. Säkert strax under 3000 kr, fast DET VAR OK för jag köpte en jacka. FTW!

Dricksprocent: På uteställen, 0 kr. På bra restauranger, avrundar uppåt.

Mest överskattade affär: NK.

Sämsta köp: Kingdomskivan. Sjukt dåligt band.

Det dyraste jag har köpt: Min lägenhet.

Favoritprodukt på Systemet: Den alkoholfria cidern.

Motionerar: Gym, 2 ggr per vecka. Man vill ju liksom va jävligt fit inför strand 2010.

Favoritprodukt på Apoteket: Helosansalva.

Lyssnar på: Min iPod, varje dag sen jag fickk den.

Senast gnolade: Troligtvis till någon riktigt smörig låt på radiokanalen "Lugna favoriter".

Senaste fyndet: GoGreens vanilj/citron-yogurt, 14,95 kr på Hemköp. Har köpt fyra förpackningar denna veckan.

I dvd:n/datorn: Senaste avsnittet av Fringe.

Användbar pryl: Stavmixern eller det brutala mackjärnet som jag ska köpa. Total dominans!

Mode jag aldrig vill se igen: Nätlinne. Buffalo. Jonnys.

Bästa huvudbonaden: http://www.youtube.com/watch?v=6-KQ1tp_qOQ

Favoritaccessoar: Halsduk.

Bästa transportmedel: Cykeln. Utan tvekan.

Återvinner: Dåliga skämt.

Skunktest 091022

2009-10-22T20:49:00.002+02:00

VAR VAR DU KL.9:45 IMORSE: På jubbet
HAR DU NÅGONSIN PRATAT MED NÅGON SOM VAR PÅTÄND: Most definitely
DRÖMDE DU INATT: Förmodligen, men med ett guldfiskminne så är det inte mycket som etsar sig fast
HAR DU EN IPOD: Sover Dolly på rygg?
TROR DU PÅ GUD: Oh ja. Eller nä det gör jag inte. Fast jag peppar på ikonprylar och att hetsa mot konservativa kristna.
ÄR DU IRRITERAD PÅ NÅGON JUST NU: Ja det hoppas jag.
OM DET VAR GRATIS, SKULLE DU DÅ GÖRA EN SKÖNHETSOPERATION: Var går gränsen? Är tandställning en skönhetsoperation?
HAR DU NÅGONSIN BLIVIT KALLAD FÖR PRINS/PRINSESSA: Oh ja, varje dag. Not.
VAD GJORDE DU IGÅRKVÄLL: Hetsätning och sedan standup
PLANER FÖR MORGONDAGEN: Jubba, sedan helkväll på Debaser. Supa, knarka, det vanliga typ.
VAD VILL DU HELST GÖRA NU: Plocka bär och svamp, sånt som vi gör.
HAR DU FÖRÄNDRATS MYCKET DET SENASTE ÅRET: Nja, jag är nog samma gamla vanliga Johan. Eller?
HUR MÅNGA KUDDAR HAR DU I DIN SÄNG: Två, en bra och en dålig. Använder båda för omväxlings skull.
FRAMTIDSPLANER: Ska bli snuskigt rik. Starta veggorestaurang/catering och sedan dominera världen.
HUR MÅNGA SYSKON HAR DU: En broder, broder David.
FÖRTJÄNAR FOLK ALLTID EN ANDRA CHANS: Självklart, men efter "strike two" så är du fan ute ur leken.
FINNS DET NÅGON PERSON DU ÅNGRAR ATT DU LEGAT MED: no
FINNS DET NÅGON PERSON DU ÖNSKAR ATT DU LEGAT MED: yesh
NÄR KOMMER DU TRÄFFA DIN MORMOR NÄSTA GÅNG: blir nog svårt där serru
HAR DU NÅGRA OVANOR: sweet tooth.
HUR SER DIN FRISYR UT: sådär lite busigt rufsigt ut... äh fy fan vad jag hatar ordet "busigt". det ser för jävligt ut helt enkelt.

Mockatårtan

2009-10-20T16:56:00.003+02:00

Den episka mockatårtan, byggd av Hanna och Johan. 2 veckors intensivt peppande, 300 gram rent jävla fett, 8 dl socker, 3 ton mjöl. Så jävla gött.

Mockatårta

Tårtbotten:
50 g mjölkfritt margarin
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl sojamjöl
0,5 dl kakao
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl sojamjölk

Mockakräm:
200 g mjölkfritt margarin
0,5 dl kallt starkt kaffe
ca 3 dl florsocker

Glasyr:
100 g mörk choklad
50 g mjölkfritt margarin
1,5-2 dl florsocker

Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser och ha sen i det avsvalnade margarinet och sojamjölken. Häll smeten i en smord och bröad springform (ca 26 cm i diameter) och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter. Låt den svalna, gärna i kylskåpet över natten. Rör margarinet mjukt och tillsätt kaffet. Rör ner florsockret och rör tills mockakrämen blir slät. Dela tårtbottnen i två delar. Bred på mockakrämen och lägg på den övre delen. Smält sedan margarinet till glasyren i en kastrull. När det har smält lägger du i chokladen och rör försiktigt tills den har smält. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner florsocker. Bred glasyren över tårtan och strö över chokladdoppade kaffebönor.

Nudlar deluxe

2009-09-23T18:23:00.004+02:00

Thai/vietnamesisk-inspirerad nudelsallad

En portion glasnudlar (eller som i detta fall, vita risnudlar)

En halv rödlök skivad i halvmånar

En halv grön chili, hackad i lämpligt stora/små bitar

Isbergssallad

Ett par bitar tzay

En näve Hälsans Köks "mince"

Hackade jordnötter

Citronsaft

Lite socker

Lite salt

Koka nudlarna och låt dem sedan rinna, skölj med kallt vatten. Strimla isbergssalladen och lägg som en bädd på tallriken. Sprid ut hälften av gurkan, rödlöken och chilin ovanpå bädden, salta lite och dra på lite citronsaft. Sprid ut nudlarna ovanpå grönsaksbädden. Lägg sedan på resten av alla grönsaker. Mera salt, mera citronsaft, lite socker. Släng sedan på ett par bitar hackad tzay, typ halverade bitar eller mindre. Släng på mincen och toppa det hela med en massa hackade jordnötter. Hade jag haft koriander och hoisinsås så hade det varit ett givet komplement till denna nudelrätt. Experimentera dig fram, jag lovar att det är gott... jag svär mannen!

Eksjö - inte så tokigt ändå.

2009-09-20T11:02:00.002+02:00

Epic-fucking-win

2009-09-12T12:34:00.003+02:00

Noodlz

2009-09-12T09:50:00.003+02:00

Sötsur tamarindsoppa med nudlar, champinjoner, tofu och spenat.

Malmö Wrestling

2009-09-06T16:52:00.006+02:00

Jag kom liksom aldrig in i wrestling-grejen när jag var liten. Vi hade aldrig de där kanalerna när jag växte upp, men klart kände man till denna buskissport då man som en liten parvel tittat på amerikansk brottning. Tangopalatset i Malmö gästades igår av Wrestling Syd som bjöd på 4 matcher av alldeles utmärkt underhållning. Håll till godo av bilderna.

Tjing tjong

2009-08-31T16:57:00.000+02:00

Söndagsmiddag

2009-08-23T18:23:00.003+02:00

Ugnsrostade rotfrukter och grönsaker (zucchini, sötpotatis, potatis, cocktailtomater, champinjoner, citronskivor, salt, peppar, rosmarin)
Backmans ugnsrostade rödbetor marinerade i pepparrotsvinegrätt
Stekt tofu marinerad i Santa Marias hickorysmakande BBQ-sås
Stekt seitan kryddad med rosmarin
Mangochutney
BBQ-sås
Vitlöksås

Man vet att världen snart går under när....

2009-08-23T16:22:00.006+02:00

...sportvaruhuset Stadium spelar en remix av Bat for Lashes 'Daniel". Sen när blev Stadium indie liksom?

...fires, as far as the eyes can see...

2009-08-17T21:27:00.003+02:00

Hallå gamle vapendragare! Nu är det dags, nu tar vi klivet, hand i hand. Fuck yeah!

I taket lyser stjärnorna

2009-08-10T08:29:00.002+02:00

Helvete. Bästa svenska filmen sedan '98!

Jag gillar smöriga ungdomsfilmer, detta är min Topp 4-lista!

2009-08-05T19:30:00.004+02:00

Ok, det började som en Topp 5-lista men slutade som en Topp 4-lista för jag orkade inte skriva något mer på min lilla dator med de små tangenterna med mina lite större korvfingrar... Femte plats skulle egentligen vara Boys and Girls med Freddie Prinze Jr och Claire Forlani (OCH Alyson Hannigan! Ftw!)

Ett - 10 orsaker att hata dig

Utan tvekan den film jag sett flest gånger, typ 20 gånger (minst) vid det här laget. Helt sjukt att den gjordes 1999. Och kommer du ihåg att Bianca (spelad av Larisa Oleynik) hade huvudrollen i serien Alex Mack som visades på Sommarlovsmorgon på 90-talet? Galet bra, eller nja, det var bra på när man var 13 år och hade en crush på henne, säkert inte alls lika intressant idag. Drog ner två avsnitt av TV-serien (jupp, det finns tydligen en sådan) med samma namn - INTE ALLS lika bra. Snarare sämsta TV-produktionen någonsin.

Två - Bring it On

Kirsten Dunst är med. Nuff said. Min tonårs-crush numero ett, lolz. Är du en sucker för cheerleaders och synkroniserade dansgrejer så är detta den enda film du behöver se. MEN, akta dig för uppföljarna, där snackar har vi riktigt dåliga saker. Pluspoäng för att Eliza Dushku som spelar Faith i Buffy är med.

Tre - Superbad

Supersugen? Snygg översättning dude! Man kan ju fråga sig om detta verkligen en high school-film per definition? Frågar du mig så får du svaret ja. Den har ju iofs inga synkroniserade dansscener men den får väl ersättas av scenen där Seth (spelad av Jonah Hill) dansar till låten Echoes med The Rapture på festen där de snattar öl. Ganska, eller egentligen extremt, låg humor genom hela filmen men Michael Cera är väldigt väldigt rolig och gör troligen sin roligaste roll ever (ja, hmm, det kan ju diskuteras eftersom han i grund och botten spelar samma roll i alla filmer han har varit med i... eller vänta, han är nog roligare i Juno). Anywho, en galen hundra procent politiskt inkorrekt Apatow-film som bör ses.

Fyra - Clueless

Jag ska erkänna att jag faktiskt inte kommer ihåg så mycket från denna film men jag safe:ar ändå och tar med den på listan. Får väl se om den vid tillfälle. As if!

Alla goda ting är tre

2009-08-01T23:03:00.001+02:00

Ny soffa, ny fågel, nytt highscore

2009-07-29T11:18:00.002+02:00

Så sjukt fiiint! Gåshud!

2009-07-25T11:46:00.000+02:00

Emo som låter emo del 1

2009-07-15T21:47:00.001+02:00

I can't save no money cause I spent it on a shopping spree

2009-07-14T12:32:00.005+02:00

Jag är heeelt värdelös på att shoppa. Har jag väl bestämt mig för att hitta något så finns det helt enkelt inte att få tag på. Inte för att det är något världsproblem i sig, snarare ilandsproblem super deluxe. Drog ut med min räsercykel med ambitionen att köpa fotoclips, gitarrställ, nya jeans, glasögon och en sväng till Panduro för att få idéer till ALF-masken. Hittar inget av nämnda prylar (förutom ALF-idéer) och kommer istället hem med väggdekor, tzay och korv. Inte helt misslyckad runda ändå. Tzay = epic win.

Väggdekoren vart jag iaf nöjd med. Maten också såklart.

Dagens playlist

2009-07-10T13:22:00.002+02:00

Camera Obscura // my maudlin career

Deppigt men ändå glatt på något sätt med underbara texter.

Bat for Lashes // two suns

WoW, se till att få tummen ur brunkrysset och boka boka boka boka boka.

Elliot // u.s. songs

All bra emo gjordes för 10+ år sedan.

Last Days of April // if you lose it

Var mest peppad på 'angel youth'-skivan men eftersom den försvunnit så får de 'la bli denna. Ett av få band som jag lyssnat på sedan de släppte sin första skiva.

pwned!

2009-06-30T20:46:00.004+02:00

Jag vill inte!

2009-06-22T18:56:00.003+02:00

"Jag vill inte!" - en novell av Johan Lundgren, 10 år, klass 4C. (inklusive alla stavfel och allt annat bös som man skriver vid 10 års ålder).

Huvudperson: Olle
Mamma: Eva
Pappa: Lars

Bror: Peter
Släkting: Christopher

---------

Dec den 16/12-90

Hej!

Jag heter Olle och är 11 år. Min mamma heter Eva och min pappa heter Lars. Jag har också en bror som heter Peter. Han fyller år imorgon. Han ska bli 15 år. Vi bor i Stockholm på Ugglansväg 7. Idag ska jag bada, men jag hatar att bada. Jag protesterar alltid, men min mamma tvingar mig. Om jag inte badar får jag husarest. Jag får aldrig göra som jag vill. Jag får inte köpa godis när jag vill, så jag har planerat att rymma imorgon. Jag ska ta med mig amerikanska dollar, ficklampa, mat, sovsäck och min dag bok.

Sup och svälj, trevlig helg.

(Jag får inte köpa godis så därför rymmer jag, snacka om bortskämd unge!)

---------

Dec den 17/12-90

Hej!

Idag ska jag rymma. Jag har köpt tågbiljetter som går till Amerika. Tåget går inte förrän om en timme, så jag hinner skriva en lapp till mina föräldrar. Så här ska det stå på lappen: "Hej Mamma och Pappa. Just nu har jag rymt, och kommer aldrig hem igen. Hälsningar Olle". Ja, nu sticker jag.

Hej då lilltå

(Tåg till Amerika alltså. Lycka till kiddo.)

---------

Dec den 18/12-90

Hej!

Nu är jag i Amerika och sitter i en bar och dricker Coca Cola. En knarkare sa att jag skulle knarka. Han erbjöd mig knark för 500 dollar. Då sa jag att jag inte hade råd. Imorgon ska jag åka till en släkting som heter Christopher.

Hej då lilltå

---------

Dec den 19/12-90

Hej!

Jag har just vaknat. Idag ska jag få bacon och ägg till frukost. Kl 9.00 ska jag och Christopher handla. Det här är inköpslistan: Bacon, bread, sausuges, Coca Cola.

Tack och hej leverpastej

---------

Dec den 20/12-90

Hej!

Peter vet att jag hade rymt hemifrån. Mamma och pappa hade skickat brev till alla våra släktingar, så jag får sticka till någon annan plats. Jag kanske hittar ett övergivet hus. Nu får jag sluta att skriva.

Sup och svälj trevlig helg

(Skicka brev?! Wtf? Lever ni på 1800-talet eller? Häst och droska också eller?)

--------

Dec den 21/12-90

Hej!

Jag har letat och letat och hittat vad jag vill ha. Det är ett rött hus som är jättehäftigt. Det finns 2 rum i huset. Men nu får jag packa upp kläderna.

Hej då lilltå

---------

Dec den 22/12-90

Hej!

Fy sjutton! Jag får flytta igen. Det fanns en skylt utanför huset som det stod rivningskåk på. Det är bara att leta rätt på ett nytt hus.

Tack och hej leverpastej

---------

Dec den 23/12-90

Hej!

Igår blev jag påkörd av en bil. Tur att jag bara stukade foten. Jag hoppas att jag inte blir avslöjad. Jag sa att jag hette Mark Twain. Jag kommer ut om ca en vecka. Killen som körde på mig betalar vården. Nu ska jag få mat, så jag får sluta skriva nu.

Hej då lilltå

(Mark Twain? Reeeaally?)

---------

Dec den 24/12-90

Hej!

6 dagar kvar tills jag kan komma ut. Jag har en kompis bredvid mej nu. Han heter Peder och kommer från Norge. Han ramlade från en trappa. Peder har brutit höger ben. Nu får jag faktiskt sluta för jag ska sova.

Sup och svälj trevlig helg

---------

Dec den 25/12-90

Hej

5 dagar kvar tills jag kommer ut ur sjukan. Jag ska ut och få lite frisk luft. Peder ska passa boken åt mig medan jag går ut. Jag har låst boken och jag har nyckeln själv. Nu ska jag få lite frisk luft.

Hej då lilltå

---------

Dec den 26/12-90

Hej!

Det är jag Peder som skriver. Olle blev på körd igen när han skulle få frisk luft. Han blir opererad nu! 5 min efter Olle hade gått hittade jag nyckeln till dagboken så jag fortsätter på boken tills månaden är slut.

Som Olle skrev, tack och hej leverpastej

(Påkörd? IGEN?! Du skulle köpt en Trisslott istället. Och du, bra gömställe hörru!)

---------

Dec den 27/12-90

Hej!

Olle ligger fortfarande i koma. Olles föräldrar är här. Läkarna fick reda på det när Olle pratade i sömnen igår precis när en doktor gick förbi, men nu får jag sluta

Slut och strut hemligt krut.

(Prata i sömnen? Låg du inte i koma nyss?)

--------

Dec den 28/12-90

Hej!

Olle vaknade upp ur koman. Han kan åka hem imorgon så vi träffar varandra aldrig mer men

Slut och strut hemlig salut

---------

Dec den 29/12-90

Hej!

Det är Olle igen. Jag sitter på flyget nu och är hemma om 2 timmar. Det blev iallafall ett lyckligt slut.

Hej då!

DIY cupcake

2009-06-14T15:41:00.000+02:00

http://www.youtube.com/watch?v=lPT_3PEjnsE

2009-06-14T10:13:00.003+02:00

Så var det alltså 45-års jubileumsfest för min bostadsrättsförening. Sedan onsdag har vaktmästarna byggt en dansbana och två partytält på innergården strax utanför mitt fönster. Igår var det alltså dags, med vädrets makter på Malmös sida var det dags för fest. Förväntningar? Njaa, aningen låga. Liveband? Jepp, Lasse-Tonis in da house! Kött på grillen? Svar ja. Vegokorv på grillen? Svaaaar nej. Snittålder? Runt 70 år skulle jag tro.

Anywho, jag och grannen (Fredde) ställde oss i matkön. Slevade upp potatissallad, sallad och ett korvbröd på min tallrik, tog en flaska läskeblask och spanade efter en bra plats att sätta sig på. Vi hittar ett hörn, längst inne i partytältet på yttersta kanten av varsin bänk vid ett långbord. Där sitter hela tantmaffian. Frågar artigt (yes I have manners I am a svärmorsdröm who doesn't svär) om det är ledigt och får svar från tanterna på den andra sidan av långbordet; (på bred skånska) -"Oooouuuuuuu, fick ni di dääära snuggga pooojkarna pau den siiiidan!!!". FUck yes, ribban är lagd och jag inser ganska snabbt att det är jag som är JAILBAIT här. Fyfan. I med maten, kaffet och kakan. I'm outta here!

...

Okej, hmmm, har jag förstått detta rätt nu? Man kan inte ha kul utan alkohol? BUUUULLSHIT. Sluta hetsa ffs.

I can has cheezburger

2009-06-09T20:02:00.002+02:00

1. Mosa en burk kikärtor i en bunke.
2. Tillsätt 1 msk mjöl, 1 msk vatten, en pressad vitlöksklyfta, en skvätt olivolja och en näve hackad koriander. Salta och peppra efter smak.
3. Göra biffar av smeten och panera i sesamfrö.
4. Stek i olja tills de är sådär fint bruna och frasiga.
5. Ta fram ett hamburgerbröd och värm ovan- och bottendelen i pannan.
6. Smeta på ett lager hommus på bottenbiten, lägg på ett salladsblad. Lägg på en biff och ta fram din sweet mango/chili sauce och bred på ett lager på biffen. Lägg på några skivor tunnt skivad gurka och en skiva tomat.
8. Dra på lite extra mangosås på lockets undersida.
9. Bygg ihop tornet och ÄT!

Första person att kommentera inlägget blir bjuden på denna maträtt samt äppelpaj och kaffi. Go!

Hemkunskap 1.0

2009-06-07T11:11:00.007+02:00

Veganska chokladcupcakes med mintfrosting! Grymt bra recept levererat av Raisa som även finns med i denna bok. Köp boken, baka kakorna, njut!

Torsdagens skörd av post

2009-06-04T17:32:00.004+02:00

M83-skivan, fotografier på gamla släktingar samt ett stycke present a.k.a. vit kopp med tryck på. Lindberg, du kan börja bli nyfiken nu.

Onsdagens skörd av post

2009-06-03T18:05:00.002+02:00

Ingen post värd att nämna idag. Däremot en piljett till sommarens finaste festival. Final Fantasy, Hajen, Bon Iver, Band of Horses, Antony, Calexico, Monotonix, Rise Against... såå mycket bra grejer! Pling pling superstar.

Tisdagens skörd av post

2009-06-02T22:10:00.003+02:00

Sweet sweet life!

Sjukt peppad på att Hajen spelar i Annedalskyrkan på WoW. Herregud vad bra det kommer bli!

Måndagens skörd av post

2009-06-01T20:59:00.003+02:00

Inte nog med att Posten har höjt portopriserna och envisas med att jag ska lösa ut underfrankerade paket, nu stoppar de även bajs i postlådorna! FU.

Camera Obscura vs. Sverigedemokraterna - 3-1

I've been lonely too, like you

2009-05-26T21:11:00.004+02:00

Promenader är mitt nya bästa. Idag klämde jag sträckan Limhamn-Möllevången, 8 km strax över 1 timme. Gav mig tid att fundera kring små saker, typ livet och såna triviala grejer.

I'm just like you, I'm just like you

2009-05-26T21:02:00.001+02:00

Roadtrips, Småland, 2 kg tzay och veganchorizo. Epic win!

Waiting for somebody exciting

2009-05-25T19:15:00.003+02:00

Kom förbi så bjuckar jag på thailändsk glasnudelsallad ffs.

I was waiting to be struck by lightning

2009-05-24T20:39:00.005+02:00

Hardcoren tråkar ut mig just nu. De senaste veckorna, med undantag för Terrorspelningen i Köpenhamn, har gått i popens tecken. Tillsammans med Camera Obscura ("french navy" kan mycket väl vara årets låt), Band of Horses ('no one's gonna love you' och 'the funeral' är bomullet runt hjärtat), Bat for Lashes (två episka skivor som jag numera inte kan leva utan), M83 ('we own the sky' på repeat 20000 ggr) och Anathallo (fiiina låten 'italo' med beatet och stämmorna... gåshuden!) njuter jag av vårsolen.

Det är en hel del andra grejer som också tråkar ut mig nu, t.ex. svek, lögner, stress, fördomsfulla människor för att nämna några. Jag må låta som ett typiskt fall av cheer-up-emo-kid-sluta-vara-så-mjäkig men faktum är att jag är jävligt peppad på det mesta just nu och troligtvis är det resultatet av mina försök att undvika just negativa saker i min närhet. För att citera Angry German Kid, "positiv denken, einfach positiv!" - tänk positivt! Senaste tiden har jag även jobbat med att försöka bearbeta negativa relationer, inte sådana relationer jag har med människor (de får jag ta tag i någon annan dag), utan istället relationer som jag har till låtar, platser, tidpunkter osv. Det går rätt bra. För att citera Jon Bon Jovi, "I'm taking it back". FUMF.

Och nej, jag är inte bitter, deppig, trött på livet eller mongo. Behövde bara skriva av mig. Det positiva, ljuset och peppet våren 2009, är att upptäcka att Singoalla Lakrits är vegan, storebror och Bea som alltid finns till hands och ställer upp, Henriik och Emma (vad skulle jag gjort utan er?), popquiz med bästa Tereza och Robert (XfermentaX bring da ruckus), nära och kära vänner - nya som gamla.

År 2009 kommer att bli ett sjukt bra år, det vet jag. Grymma saker kommer att hända, riktigt vad vet jag inte men det visar sig...

Cupcakes FTW!

2009-05-23T09:09:00.003+02:00

Snart i min brevlåda...

Ohhhhh yeeesss

2009-05-23T09:05:00.002+02:00

Grå himmel, kallt väder, bästa låten.

Snart helg

2009-05-19T21:33:00.005+02:00

16 minuter med en ComHem-säljare i luren utan att lägga på. Varför? Förmodligen för att jag är heelt dum i huvudet.
---
Okej Backman, nu har jag tankat Telepathe-skivan och jag är riktigt peppad.
---
Vilken Camera Obscura-skiva ska jag börja med? Hilfe bitte...
---
Hundvakt åt Flora idag. Grymt utseende, snel hund, grön vägg.

IKEA

2009-05-18T21:34:00.003+02:00

Svensson åker till IKEA för att köpa möbler. Jag åker för delicatobollar och krusbärssylt.

Idag gillar jag Bombay Bicycle Club // always like this

Kom igen då, klicka på länken ffs.

2009-05-17T21:25:00.001+02:00

http://www.aftonbladet.se/wendela/barn/article3147931.ab

Göteborg

2009-05-17T21:18:00.005+02:00

Jag hoppas verkligen att ni förstår hur jävla fantastiska ni alla är! Ni är heelt underbara allihopa och jag blir faktiskt ledsen i ögat när Swebus tar mig tillbaka till Malmö.

She's losing it

2009-05-14T18:20:00.002+02:00

Tofuskivor stekt i olja, curry, salt och lite socker
Riven vitkål
Rödlök
Ett tjockt lager ajvar
Ett tjock lager Tofuline creamy spread
Ketchup

Expectations

2009-05-12T18:39:00.003+02:00

Sesampanerade potatisbullar med gröna ärtor
Veganska fiskpinnar
Ajvar

The state I am in

2009-05-11T21:41:00.002+02:00

Saker att se fram emot i Maj månad:

Terror
Häng i Göteborg med världens finaste människor
Tattoo hos Jens
Tattoo hos Jonas
Matt & Kim

Linser

2009-05-11T18:45:00.002+02:00

Linser, är det något att ha eller? Funderar på att dumpa emobrillzen och peta i ögonen istället. Waddya say?

Denna är till dig Henriik

2009-05-11T18:39:00.001+02:00

Jak er snelhest

2009-05-10T21:55:00.004+02:00

Idag har jag...

Målat ett element
Druckit kaffe med Jack och diskuterat lifvet
Tvättat fönstrena i min lägenhet för första gången på två år
Tvättat kläder (dock ej första gången på två år... jag svär mannen)
Ätit söndagsmiddag med Wic och Henke
Spenderat kvällen med mina kompisar Tofuline och OTH

Gammelemo

2009-05-10T19:54:00.001+02:00

Bra skit

2009-05-10T17:24:00.000+02:00

B12: 240% av RDI per 100 ml

2009-05-10T15:26:00.002+02:00

Monster ger mig B12.

Vegomässa '09

2009-05-10T14:14:00.006+02:00

Alls om känner mig vet att jag är sjukt peppad på mat och vankas det matmässa med vegotema så är jag där! Jag åt och åt och åt tills jag inte ville äta mer.

1. Govindas

Govindas, läskigt religiösa typer som (oftast) lagar god mat. På mässan erbjöds bl.a:

En styck biff gjord på havre och potatis med någon indisk kryddblandning. Friterade och sådär härligt gyllenbrun och frasig.
En styck potatisbulle (tänk dig formen av en kanelbulle, med någon form av smördeg och potatisklet istället för kanel så fattar du nog...)
Stark tomatsås

Svingott alltihop. Hoppas skarpt på att dessa små godbitar letar sig in till Govindas riktigt restaurang i Malmö.

Betyg: 4/5

2. Balthazar Vegetariskt Kök

Balthazar är en ny vegetarisk krog/restaurang som har slagit upp portarna på Claesgatan i Malmö. Kan väl inte påstå att deras meny har imponerat på mig med tanke på att de en dag erbjöd "Friterade kikärtsbullar, pommes frites och vitlök/örtsås" för 89 kr. Går man runt hörnet så stavas det FALAFEL(!) och kostar 25 kr. Hur som helst så fick man här en tallrik med smakprov innehållande följande:

Currygryta med kikärter och cashewnötter
Rödbetsbiff
Ugnsrostad potatis
Ris

Currygrytor har generellt en tendens att smaka likadant var man än äter dem, curry är curry liksom. Däremot så erbjöd cashewnötterna en spännande kontrast till vad som annars hade kunnat vara en ganska så standard och tråkig gryta. Tummen upp här! Rödbetsbiffen smakade fint och kryddigt med en liten släng av pepparrot. Ugnsrostadade potatisklyftor och ris, ja vad ska man säga, smakar typ likadant var man än äter det.

Betyg: 3/5

3. Glass mot glass

Vegansk peanut butter-glass med bitar av jordnötter i strut. Nuff said!

Betyg: 5/5

4. Hippietårta

Som att äta en tvättsvamp med citronsmak. Trååååååkigt. Gör om gör rätt!

Betyg: 1/5

Köpte med mig korvar med oregano/basilika-smak samt veganska fiskpinnar. Korvarna smakade fint som fan och fiskpinnarna ska avnjutas tillsammans med makaroner och ketchup ikväll.

We share laughter and torment

2009-05-09T09:38:00.002+02:00

Skägget är borta, mustaschen tittade fram och försvann lika snabbt igen. Picz or it didn't happen.

Svensk pop

2009-05-08T20:32:00.002+02:00

Beardz

2009-05-07T17:24:00.004+02:00

Henriik, här kommer en bild på mitt enorma kinesiska skägg. FU.

Cupcake Berlin

2009-05-06T20:34:00.005+02:00

Ett besök i Berlin måste ju inkludera ett besök på Cupcake Berlin (det var ju såå gott förra gången). Denna gången köpte jag en chokladcupcake med hallonfrosting och en Alpro Sojamjölk med chokladsmak (vegan deluxe!). Som bilden nedan visar så var jag såklart sinnessjukt peppad på att sätta tänderna i denna lilla kaka som en fin efterrätt efter Yo Yo's veganska Sumatra Burgare med jordnötssås. Till min besvikelse så visar det sig vara en torr halvstor MUFFIN med frosting på, därmed INTE kvalificerad till epitetet CUPCAKE. Tanten på Ultimate Cake i Malmö hade inte godkänt den och därmed gör inte jag heller det, sockertanten på Ultimate Cake har nämligen ALLTID rätt och är cupcake-fascisten numero einz- rätta dig i ledet med andra ord. Berlins motsvarighet får dock nöja sig med resultatet "Tråkig torr kaka med en alldeles för söt sockerknastrig frosting - uppfinn florsoker för faan!".

Betyg: 1.5/5

Topplistan so far:
1. Humming Bird Bakery (London)
2. Raisas cupcakes (GBG FTW!)
3. Ultimate Cake (Malmö)

Idag gillar jag Bat for Lashes // Fur and gold-skivan

Självrannsakan Del I

2009-04-28T17:53:00.003+02:00

Om du finns så är/har du:

Ärlig
Smart
Humor
Tar ingen skit
Socialt medveten (politik, feminism etc)
Intresse för musik- och populärkultur = smånördig
Vegetarian/Vegan
Icke-rökare, snuset går 'la an
Gillar lååånga och lyxiga söndagsfrukostar - pannkakor, scones, mackor (rostade!), kaffe, jos, etc. (Ja, jag är så barnslig att jag fortfarande anser att frukost är dagens bästa måltid och fick jag som jag ville, vilket jag iofs får nu när jag är vuxen, så skulle jag äta det vid alla dagens måltider).
Gillar långa strandpromenader i månsken
Bangar inte för hemmakvällar med grymma filmer och en skål chips eller en runda Gin & Rummy

Stay tuned för Självrannsakan Del II.

A complete history of my sexual failures

2009-04-27T20:25:00.002+02:00

A complete history of my sexual failures - Chris Waitts smått desperata jakt på frågan "varför dumpade du mig?" gav mig möjligtvis bästa bioupplevelsen hittils år 2009. Fick mig att dra på smilbanden både en och tjugosju gånger. Fiiiint slut på filmen!

Bat for Lashes // Two suns-skivan

Playlist 090426

2009-04-26T22:15:00.002+02:00

Bat for Lashes // whats a girl to do
Band of Horses // the funeral
Promise and the Monster // allt
Hit the Lights // drop the girl
Reign Supreme // to a dead god

Matdagbok

2009-04-26T13:40:00.001+02:00

Frukost:
Havreyogurt (blåbär/banan-smak) och müsli
Två digestivekex
Ett glas saft

Lunch:
Två skivor Skogaholmslimpa med hommus och gurkskivor
En skiv Skogaholmslimpa med smör
Ett glas saft

Mellanmål#1:
En varm korv med bröd, Astrids vegan-chorizo rprznt!
Ett glas hallonsmoothie

Fika:
Äppelpaj och Tofuline jordgubbsglass
Två tyska fikon-kakor
En svartvinbärsdammsugare
En kopp kaffe

Middag:
Max Greenmål med grönsallad och Sprite