tisdag, juni 15, 2010

Den rojalistiska tårtan




Mina matglada vänner Hanna och Anni kom över och bakade tårta. På en måndag. En så kallad måndagstårta. För att lyxa till det på en random dag, det är fan livskvalitet. (Recept på sockerkaka saxat från www.vegania.net)

Sockerkaka
5 dl vetemjöl
2 ½ dl socker
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
75 g vegetabiliskt margarin eller 3/4 dl rapsolja
1 dl sojagrädde
2-2 ½ dl sojamjölk

Smält margarinet. Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Vispa med elvisp ner margarin, sojagrädde och sojamjölk. Vispa ihop några minuter. Häll i en smord, bröad kakform och grädda i 175 grader 35-40 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar, provstickan ska då inte vara kladdig. Låt kakan svalna innan du tar av kanten och serverar.

Fyllning
Vi körde på:
  • En blandning av björnbärssylt och rabarber/hallonsylt (eller ja egentligen var det marmelad aka. vi rensade förråden)
  • Alpros "Custard" som vaniljsås
  • Carlshamns vispbara havregrädde
Locket
Marsipan i olika färger med temat blommor, bin och råttapa. RÅTTAPA!


...

...

...

...

...och sedan sockerkoman deluxe.